2014年5月31日土曜日

今年初の虎穴

仕事の都合でなかなか行けなかったのですが、先日ようやく虎穴に行けました。
オーダーは、汁なし担々麺 大盛り 山椒多め。やっぱり美味しかったです。
増税後だったけど、値段が少し変わってますかね。


2014年5月28日水曜日

(Update)上海厨房 石庫門@千代田区

かなり久しぶりに再訪。
汁なし担々麺に卵を乗せたものが出て来て以来です。
メニューの写真を見たら卵が乗っていたので、オーダー時には「卵なしで」と。
結果的に、卵がなければ以前のように刺激的な汁なし担々麺が味わえます。
ただ、もう少し山椒が多くてもいいかな、という気はしますが…。
なので、卵なしという前提付きで星の数を幾つか戻してみることにします!

2013年11月16日土曜日

栄児 家庭料理@本郷 汁なし担担麺

僕が最初に出会った汁なし担担麺がココのでした。
何度も通ってるのにココのを書くのを忘れていたようです。

ランチでしか行ったことがないんですが、ランチだと1000円。なんと、ギョウザ食べ放題。

ギョウザ食べ放題なので、敢えて汁なし担担麺を大盛りにする必要がありません。
辛さと痺れの調節はできるんですが、僕は最近は普通を注文しています。
花山椒がギョウザのそばに置いてあるので好きなようにかけて調整してるのです。
ちなみにココの汁なし担担麺は何回か作り方が変わってます。
最近は少し油っこいです。昔はサッパリした汁なし担担麺で、その方が好きなんですけどね。

↓は比較的昔の写真

↓は最近の写真

微妙に乗っている具材が違うんですね。ナッツが増えてます。
昔の味は☆五つなんだけど、最近の油っこいのは残念ながら☆を減らさざるを得ないですね…。
ちなみに、スタンプカードがあって、10個貯めるとランチ無料になります。
何度も通ってるのに最近カードの存在に気がついたので悲しい思いをしてますが(ー ー;)

栄児(ロンアール) 家庭料理 本郷店
東京都文京区本郷3-15-1
定休日:日曜日

エースコック 汁なし担担麺

エースコックのインスタントの汁なし担担麺です。
ふらりとコンビニに立ち寄った時に見つけて即買いしました。f^_^;
比較的細い麺で、ニュータッチのとは違った食感。どちらかというとこちらの方が本格的な感じ。
麻辣系でいい感じに仕上がって楽しめたのですけど、個人的にはニュータッチの方が好きでしたが、またコンビニで見つけたら買ってみようと思います。何回か食べたらもっと良さがわかるかも。
それにしてもインスタントでもどんどん汁なし担担麺が出てくると嬉しいですねぇ。



過門香@上野 汁なし担々麺

上野の過門香の汁なし担々麺です。
さすがに美味しかったです。
もう少し山椒多めで卵なしぐらいで個人的にはちょうど良いですけれども。
麻辣系で安心して食べられる汁なし担々麺です。
子供連れでも行きやすいのでまた機会かがあったら行きます。


ちなみにこちらはパンダマン。

過門香 上野バンブーガーデン店
東京都台東区上野公園1-52
定休日:なし

かつぎや@小川町 汁なし担々麺 大盛 4辛

2回目のかつぎやです。

前回は2ヶ月ほど前で普通(3辛)を頂いたのですが、今回は4辛を。
お腹も空いていたので大盛(+150円)にしてみました。
この日は辣椒漢が閉まっていたせいもあってか、天気がイマイチだったにも関わらず前回よりも人が多かったです。

辣椒漢の感覚で大盛にしてしまったんですが、すごいボリューム。
4辛にしても山椒が増えるわけで無いようで、ピリ辛が少し増すぐらい。
胡麻系の汁なし担々麺なので山椒が増えるとバランスが悪いのかも知れませんね。
胡麻とキクラゲともやしとニラでバランス良くて美味しい汁なし担々麺でした。


2013年8月26日月曜日

かつぎや@小川町 汁なし担々麺 普通盛 3辛

小川町からほど近いところにあるお店です。(辣椒漢からも近いです)

ランチタイムに行ってみたのですが、11時20分ぐらいだと空席もありすぐ座ることができました。
けど、11時半を過ぎると続々とお客さんが入り、少し待つかも、という状態のようです。

今回注文したのは、当然ながら汁なし担々麺。辛さは普通で、と伝えたところ「3辛」ということでした。
こちらの汁なし担々麺の特徴として、「最初にソースと和えた状態で出てくる」というところがあると思います。
「よく混ぜて食べてください」というお店が多い中、こちらは最初から混ぜてあるという。
自分で混ぜている時に香りを楽しむ、というのが好きなのですが、最初から混ぜてあれば麺とよく絡んでくれるのでそれはそれでアリだと思います。
写真のように、ソースと混ぜてある麺の上に具材が乗っています。
この具材が意外とボリュームがあって、普通盛りでも個人的には十分でした。
きくらげが入っているのも個人的には好きです。
また、よくあるゆで卵ではなく、半熟っぽいたまごが半分入っているのも面白いな、と思いました。

3辛(普通)だと山椒がそんなに楽しめなかったのですが、味も全体的にバランスが良かったのでまた行ってみようと思います。次は4辛かな。

かづきや
東京都千代田区神田錦町2-2 第2佐野ビル1F
定休日:日曜日
紙エプロン:有り
タイプ:胡麻
最寄駅:小川町
評価:☆☆☆☆(4/5)